增城家乡

casino
 找回暗码
 注册

方便登录

查找
增城家乡 主页 家乡百事通 检查内容

增城当地特产

2010-12-16 13:37| 发布者: bbqfiskivegn| 检查: 23709| 谈论: 0

摘要: 增城荔枝 岭南佳果数荔枝,荔枝之乡增城。因为增城地处北回归线邻近,气候温暖,光照足够,雨量充分,十分适合荔枝的成长,自古就以盛产荔枝而著称,被誉为“荔城”,“荔乡”。增城荔枝培养历史悠久,面积广,品 ...

增城荔枝

 

 

    岭南佳果数荔枝,荔枝之乡增城。因为增城地处北回归线邻近,气候温暖,光照足够,雨量充分,十分适合荔枝的成长,自古就以盛产荔枝而著称,被誉为“荔城”,“荔乡”。增城荔枝培养历史悠久,面积广,种类多,质量优,很早就有文献记载。特别是培育出“增城挂绿”可谓“南州荔枝无处无,增城挂绿贵如珠”。俨如仙果,享誉南国,蜚声中外。现增城荔枝培养已达 60 多万亩,荔枝种类多达 52 个,除挂绿最为人们欣赏外,还有水晶球、糯米糍、桂味、妃子笑、犀角子、雪怀子等十多个名优种类。
 

 

增城丝苗米

 

 

    增城丝苗米素有“米中碧玉”之称,是增城市的优质水稻种类和名优特产。丝苗米以其米粒尖细、油质丰厚、晶亮皎白、饭粒柔软、芳香可口而举世闻名。


 
派潭凉粉草

    增城向来盛产凉粉草,与荔枝、丝苗米、乌榄并称为“增城四宝”。其间北部山区派潭镇产值最多,质量最佳。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼,色黑而有光泽的特色,含粘胶质丰厚。用它制造“凉粉糕”,呈通明墨茶色,有特别香味,是盛夏抱负的清热解暑食物。

 


 
西山乌榄

 

 

    西山乌榄具有皮薄、肉厚(占全果 60% 以上)、肉纹稚嫩、油质适中、滋味芳香等特色。用西山乌榄的油榄豉是一种地道的乡土美食,享有“生蚝豉”之美称。西山乌榄出仁率高,为取榄仁的最好种类。
 

    增城使用乌榄核制造精巧高雅的榄核雕琢,源源不绝,是南国艺苑中的一朵奇葩,名传海内外。清代闻名民间艺人湛菊生( 1802 — 1876 )榄雕代表作—《赤壁游舫》,被称为“广东一宝。”现在首要品类有船、珠串、坐件和挂件四大类,其间“仿古赤壁船”、“状元游街”、“福禄寿星”等产品远销欧、美和东南亚等地,在国内外享有较高的名誉。

 


 
增城黑糯米

 

 

    黑糯米是一种贵重水稻,俗称黑米、药米,具有特别的药用价值。据《广州农业特产志》记载:因广州黑糯米产地在增城故名增城黑糯米。增城黑糯米的培养历史悠久,据清嘉庆《增城县志》记载:“增城多产糯,有黄糯、白糯、焦糯(即黑糯)、对糯,又有香糯,尤以焦糯和香糯最佳。”现产于新塘、仙村、三江、石难、荔城等地。

 


 
增城石硖龙眼

 

 

    “石硖”是龙眼中的上品。增城石硖龙眼特色是高产优质,果实肉厚爽甜、核小、糖分高,鲜食滋味香甜,有丰厚的养分。晾干后的龙眼肉(桂圆),有冷静、补养功用,是中药补养药材。

 


 
新塘镇水南白庶

 

 

    特色是:蔗汁多而清甜,皮薄肉脆,掷地即折,有“玻璃白蔗”之称。水南白蔗培养历史悠久。《广东新语》记叙:“增城之西洲,人多种蔗,种至三四年,即尽伐以种白蔗。白蔗得种蕉地,益茂盛香甜。而白蔗,种至三四年,又复种蕉。……蕉与蔗相代而生,气味相入,故胜于异乡所产。”每到收蔗时节,各地商贾聚集,争相购买,远销外省及港澳商场。

 


 
小楼迟菜心

 

 

    是远近驰名的优质蔬菜种类。每年立冬前培养,冬至前连续收割上市。特色是茎心肥壮,叶细且厚,每根大者 400 余克,一般的也 200 剩余克。煮之快熟,食之香脆爽甜。迟菜心上市时节,酒家食肆必备此菜,港澳台同胞回乡亦以有迟菜心佐餐为乐。

 


 
仙村马蹄

 

 

    增城仙村所产马蹄(荸荠),以个大蒂小、肉厚皮薄、爽脆清甜、无渣多汁著称。不管生吃、熟食,都有清润生津、避暑化痰的成效,是盛夏清凉解暑的佳品。

 


 
派潭密石红柿

 

 

    密石红柿果实肥壮,果实无核或小核,多汁、多糖,口感清甜、柔软、爽滑、凉爽。保存期可达一个多月。除鲜食外,还能够加工为柿饼、柿霜等。产品首要销往东莞、中山、广州及港澳地区。

QQ|手机版|Archiver|增城家乡 ( 粤ICP备12065559号-1 )

GMT+8, 2019-10-6 04:31

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

回来顶部